Cuvées AOP - Coteaux du Languedoc
 Château Malavieille Alliance |  Château Malavieille Rouge Permien |  Château Malavieille Alliance |
Cuvées IGP - Pays d’Oc
 Domaine de Malavieille Charmille |  Domaine de Malavieille Charmille |  Domaine de Malavieille La Boutine |  Domaine de Malavieille Les Petits Dragons |  Domaine de Malavieille Charmille |
Cuvées du Mas de Bertrand
 Le Mas de Bertrand Saint Saturnin |  Le Mas de Bertrand Montpeyroux |  Le Mas de Bertrand Le 5 Saint Saturnin |  Le Mas de Bertrand Le 5 Montpeyroux |
Afin de consolider et valider notre ressenti de la culture en bio-dynamie, nous finalisons la méthode par une analyse de cristallisation sensible des produits ci-dessus présentés.
Il s’agit d’obtenir une image d’organisation fractale dendritique des cristaux organoleptiques de 1 à 10 ml de vin au contact de 2 ml de chlorure de cuivre (Cu Cl2).
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| Exemple d’un cristallogramme d’Alliance Blanc. | |
Les forces formatrices de Silice s’enchevêtrent en fleurs et rosettes dans les éléments de la matière peptidique, on note l’absence de vacuole donc de déséquilibre du système énergétique.
C’est une excellente information de diagnostic fondé sur la preuve utilisée tant en agro-alimentaire qu’en médecine préventive. Les scientifiques lui reproche son côté intuitif, elle est pour nous le murmure de la qualité.
Cultures complémentaires
Huile d’olive : quelques 2 000 oliviers complètent notre exploitation soit qu’il cernent les parcelles comme d’antan soit en olivettes dont deux sont centenaires, nous offrent une production d’huile au label biologique et bio-dynamique.
